Hamam ve Beslenmede Ham Protein'in Rolü

Yemdeki ham protein içeriği, sığırların gelişimi ve büyümesi için esastır. Proteindeki amino asitler, doku büyümesi, iyileşme, enzim aktivitesi, genetik fonksiyon, enerji ve kritik hücresel fonksiyonlar için gereklidir. Sığırlar proteini ve tüm temel amino asitleri yemlerinden elde ederler, bu nedenle yüksek kaliteli beslenme, başarılı bir süt sığırı çiftliğinin temel taşıdır.

Sığır yeminde ham protein nedir?

Ham protein kaynaklarının hepsinin aynı sindirilebilirliğe sahip olmadığını vurgulamak önemlidir. Ham protein, gerçek protein ve protein olmayan azotlu bileşiklerden oluşur ve gerçek protein rumen içinde parçalanabilir veya sindirilemez olabilir. Tüm ham protein türlerinin kendine özgü özellikleri vardır ve hayvan beslenmesinde hayati bir rol oynarlar.

Gerçek protein:Amino asitlerden oluşur, amino asit bileşenleri olmayan protein olmayan azot (NPN)'den farklıdır.

Rumen parçalanabilir protein (RDP):Rumende peptitlere, amonyağa ve serbest amino asitlere parçalanan gerçek bir proteindir. Mikroorganizmalar bu proteinleri büyümek ve geviş getirenler için ana protein kaynağı olan mikrobiyal proteini üretmek için kullanır.

Rumen parçalanmayan protein (RUP):Bypass protein olarak da bilinir, RUP rumende değişmeyen gerçek proteindir. Bir kısmı amino asit gereksinimlerini karşılamak için ince bağırsakta emilir, geri kalanı ise atılır.

protein olmayan azot (NPN): NPN bir protein değildir, ancak azot içeriği rumen mikroorganizmalarının mikrobiyal protein üretmesine yardımcı olur. Örneğin, üre, önemli bir NPN mikrobiyal protein kaynağıdır.